Kochrezepte von Thomas Sixt

Herzlich willkommen auf meiner Webseite, ich bin Thomas Sixt, Buchautor und Profikoch, schön das Sie reinschaun. Entdecken Sie mehr als 1.200 Rezepte mit Bild dazu Kochvideos und Tipps zum lecker selber kochen. Viel Spass und gutes Gelingen!

Rezept-Empfehlungen:

Rezept Bild zu Kochrezept Curry Fischsuppe mit Lachs

Fisch-Curry

Rezept Bild Wildentenkeulen mit Thymian und Knoblauch

Entenkeulen

Rezept Bild Züricher Geschnetzeltes

Geschnetzeltes

Rezept Bild zu Kochrezept Kalbsrückensteak mit Morchelsauce dazu Kartoffel und glasiertes Gemüse

Kalbsrücken

Vorschläge für Kartoffelsalat:


Wie ich meine Frau bekoche, Rezepte mit Geschichten:

Fleischpflanzerl galsiert mit schnellem KArtoffelsalat. ein gelingsicheres Rezept von Thomas Sixt.

Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat – Wonneproppen für die Seele

| Rezepte mit Geschichten | No Comments

Frauen lieben Fleischpflanzerl, keine Frau würde das zugeben, das liegt am fehlenden Glamour-Image. Zu oft wird die wunderbare Zubereitung außerhalb des bayerischen Weißwurstimperiums banal und lieblos missbraucht. Die artnahen Verwandten…

Kochrezept Bild Bouillabaisse

Bouillabaisse – die Fischsuppe auf französisch

| Rezepte mit Geschichten | No Comments

Meine erste Bouillabaisse konnte ich in Südfrankreich in Saint Tropez genießen. Der Name des Restaurants ist mir leider entfallen. Ich erinnere mich noch heute an den vorzüglichen Geschmack der Suppe….

Rezept Bild zu Kochrezept für Kartoffelsuppe und Kartoffelschaumsuppe

Kartoffelsuppe – eine echte Primaballerina

| Rezepte mit Geschichten | No Comments

Das Rezept für die Kartoffelsuppe liegt mir am Herzen. Im Beitrag stelle ich verschiedene Arten für Kartoffelsuppe vor, jeder kommt auf seinen Geschmack, versprochen. Ich liebe diese Suppe aufgeschäumt, luftig leicht…

Was koche ich heute…

Tipps und Rezepte was koche ich heute

Die Top Ten Rezepte Themen „Kochen für meine Frau“:

1. Einfache Rezepte die sicher gelingen
2. Schnelle Rezepte für flinke Ergebnisse auf dem Teller
3. Diät Rezepte die schmecken und wirken
4. Leckere Rezepte und kleine Sünden für den Alltag
5. Erotische Rezepte für zweisame Stunden
6. Spargel Rezepte für jeden Geschmack
7. Die besten Ideen zum Grillen
8. Salate zum Grillen die lecker schmecken
9. Beilagen zum Grillen die den Gaumen erfreuen.
10. Steak Grillen leicht gemacht.


Aktuelle Kochvideos – Kochen für meine Frau

Steinpilzrisotto Rezept Bild

Steinpilzrisotto

  • Prep Time: 10 min
  • Total Time: 35 min
  • 2
Rezept Bild zu Kochrezept Rostbraten gegrillt mit Ruccola

Rostbraten gegrillt mit Ruccola

  • Prep Time: 5 min
  • Total Time: 13 min
  • 1
Rezept Bild zu Kochrezept Getrüffelte Jakobsmuscheln auf Kartoffelstampf

Getrüffelte Jakobsmuscheln auf Kartoffelstampf

  • Prep Time: 5 min
  • Total Time: 20 min
  • 1
Rezept Bild zu Kochrezept Gyros Pfanne

Gyros Pfanne

  • Prep Time: 5 min
  • Total Time: 21 min
  • 1

Artikel und Themen auf anderen Webseiten

eiskonfekt selber zubereiten, rezept, anleitung.
In diesem Beitrag zeige ich die Zubereitung von Eiskonfekt. Die zarten, kühlenden Pralinen sind ein Traum!

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Seife selber machen AnleitungSeife selber machen gelingt ganz einfach. Der Beitrag auf Ceres.at zeigt Schritt für Schritt wie das gelingt.

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Anleitung und Rezept für SchokoladenglasurSchokoladenglasur gelingt wunderbar mit Kokosfett. Da ich ständig süße Sachen zaubere möchte ich Euch diese Anleitung nicht vorenthalten.

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Kochen mit Bonbons, Thomas sixt präsentiert Meistermenüs mit Kaiser Bonbons.


Kochen für meine Frau

Eigentlich habe ich es ja schon immer gemacht und doch bin ich erst sehr spät darauf gekommen, dass es mir wirklich großen Spass bereitet meine Frau zu bekochen.

Was gibt es schöneres, wenn ein feines Essen mit viel Liebe zubereitet wird und dann große Begeisterung am Tisch zu spüren ist?

Gegenüber den meisten Männern habe ich einen großen Vorteil, weil ich das Kochhandwerk von „der Pike auf“ gelernt habe. Was mir Schuhbeck, Haas und Witzigmann mitgegeben haben, darf jetzt meine Frau genießen und wer glaubt, das ich hier immerzu 100% bestehe, der irrt sich gewaltig.

Frau bekochen ist eine Herausforderung

In den ersten Jahren hatte ich es ja einfach, ist aber erst mal das Auge und der Gaumen geschult, geht man durch eine kritische Zeit. Plötzlich muss die Sauce feiner schmecken oder das Filetsteak war beim letzten mal viel besser. Die weibliche Intuition ist gnadenlos, da muss selbst der gelernte Koch mit Konzentration und Liebe ans Werk gehen.

Experte für das Bekochen der Frau?

„Bekoch“ die Frauen glücklich, das ist kein Deutsch und dennoch richtig. Ich habe mir  in den letzten Jahren durch das „Bekochen“, oder besser „Einkochen“ 😉  meiner Frau und ihrer Freundinnen eine breite Wissensbasis angeeignet, die ich auf dieser Webseite Preis gebe. Dieses scherzhaft genannte Geheimwissen soll jedem Mann im Hause helfen es mir gleich zu tun. Männer an den Herd! Ich helfe Euch wo ich kann.

Was Frauen lieben…

Die beste Kombination ist ein Macho Mann der Kochen kann. Das habe ich mir nicht ausgedacht sondern in empirischen Fragestunden herausgefunden. Vergesst also bitte das Rüschenschürzerl und seit ganze Männer in der Küche. Mit Kraft und Ausdauer werdet Ihr bestehen.

An alle Frauen…

Sagt es einfach weiter, das es diese Webseite gibt, verzweifelt nicht, wenn euer Mann nicht mal ein weich gekochtes Ei kochen kann, sondern habt Geduld.

Gutes Gelingen…

Ich hoffe ihr findet die für euch passenden Rezepte auf meiner Seite und schafft es auch euren Mann zum Kochen zu bringen. Ich habe da volles Vertrauen, denn wenn es einer vormacht – wird es auch nachgemacht.

Über Thomas Sixt

Ich liebe es für meine Frau zu kochen- es ist meist nicht so einfach genau ihren Geschmack zu treffen, das ist immer wieder eine spannende Herausforderung für mich.

Meine besten Rezepte dazu findest Du in allen meinen Büchern, mit Geling-Garantie auch für Kochanfänger!

Hauptberuflich bin ich Inhaber einer Werbeagentur in Wien, betreue Kunden aus dem Food und Style Umfeld und erstelle Webseiten, Apps, Digitale Medien und berate Unternehmen in der Ausrichtung der digitalen Strategie.

Mein Hobbies Fotografie und Foodfotografie sind inzwischen zu einem festen Bestandteil meiner Arbeit und ein weiterer gefragter Service für meine Kunden geworden.


Meine Frau liebt Pasta

Meine Frau liebt Pasta. Das darf ich eigentlich nicht verraten daher mache ich das am Ende dieser Seite.

An erster Stelle stehen die Schinkennudeln gleich darauf folgt die Pasta Bolognese für feine Abende dann die Spaghetti frutti di mare und zum Wochenende darf es auch mal eine Spaghetti aglio olio sein.

Mein Tipp: Macht bei Pasta die Portionen immer kleiner und serviert dazu einen bunten Blattsalat, dann stimmt das Kohlenhydrate-Ballaststoffverhältnis.

Die Sache mit den kleinen Portionen zeigt eindeutig in Richtung Gourmet Rezept. Hier spielt die Optik mit dem großartigen Geschmackserlebnis eine große Rolle.

Meine Frau liebt Geschnetzeltes

Geschnetzeltes ist auch so ein Geheimtipp. Das hätte niemand gedacht, daher muss ich es erwähnen. Achtet unbedingt auf die Zutaten, gutes Fleisch, saubere Saucen Basis, spannende Ergänzungen wie Thymian, Granatapfelkerne, Rosmarin, Goji Beeren.

Die Rezepte für Geschnetzeltes geben einen Eindruck das ich mich da sehr bemühe.

Im speziellen mag meine Frau besonders gerne Züricher geschnetzeltes für spezielle Anlässe zaubere ich dann noch etwas farbenfrohes: Das Curry Geschnetzelte kann mit Hähnchenbrust, Kalbsschnitzel oder mit Putenfleisch zubereitet werden.

Meine Frau liebt leichte Küche

Die leichte Küche muss gut schmecken und ein Erlebnis bieten, da sonst jegliche Diät Vorsätze für die Katze sind.

Dafür habe ich zwei Highlights:

Als erstes das Rezepte für Hähnchensalat der Salat lässt sich leicht abwandeln und damit kommt keine Langeweile auf.

Ein weiterer Lieblingssalat ist der Salat Nicoise, dieser erinnert an den Frankreich-Urlaub.

Beim Salat bitte auf Salatdressing achten, oje, da muss ich noch einige Rezepte ergänzen.

Meine Frau liebt Mitternachtssnacks

Der liebste Mitternachtsnacks meiner Frau ist ein Gulasch Meine Frau lässt den Knödel immer weg und dippt lieber mit Salatblätter. Beim Gulasch muss übrigens der Spiegel stimmen, damit ist die rötlich glänzende Oberfläche gemeint. Diese darf nicht zu fettig sein dann schmeckt das Gulasch richtig.

Immer aktuell ist das Chili con Carne, es schmeckt kraftvoll und gleichzeitig fein.

Wenn uns Freunde besuchen gibt es meistens ein Wurstgulasch sucht Euch ein Rezept aus, alle sind erprobt und schmecken lecker.

Das Kartoffelgulasch habe ich für ein Thermomix Kochbuch entwickelt und es wird mehr und mehr zum Bestseller, weil der Thermomix die ganze Arbeit macht und ich mich dann um die Massage kümmern kann.

Meine Frau liebt Risotto und Ente

Meine Frau liebt Risotto und Ente, manchmal gibt es diese Gerichte auch gleichzeitig. Hier die Top Rezepte:

Steinpilzrisotto mache ich immer mit einem knusprigen Salbeiblatt obendrauf.

Risotto Milanese gibt es oft als Solo oder mit Garnelen.

Die gebratene Ente mit Fingernudeln, Blaukraut und glasierten Karotten erinnert immer an die Heimat in Bayern. Manchmal überrasche ich meine Frau unter der Woche mit schnell Ente braten.

Für Anfänger empfehle ich einfaches Ente zubereiten. das funktioniert.

Meine Frau liebt Hähnchen

Das Hähnchen grillen ist eine gute Sache für unter der Woche. Ich mache das im Backofen, das spart Zeit und Aufwand. Die Chicken Wings mag meine Frau besonders gerne mit Thymian und wenig Zitronenabrieb mariniert. Immer aktuell ist das Hähnchen Curry, das schmeckt kräftig scharf mit einer ausgewogenen Süße.

Da wir echte Freunde der französischen Küche sind, darf ein Coq au vin nicht fehlen, probiert das mal mit spanischem Rioja.

Das Hähnchen im Backofen darf nicht fehlen, das kocht meine Frau jetzt schon besser wie ich… das bringt mich zum schmunzeln und gleichzeitig freut es mich weil ich dann „Küchenfrei“ habe und die Rezeptentwickler Versuchsküche verlassen kann.