Rezepte Thymian

Thymian ist ein bis zu 30 cm hoher Halbstrauch. Er stammt aus dem Mittelmeerraum und wird mittlerweile in fast allen Ländern Europas angebaut.

Der Thymian gehört zu den ältesten Heil- und Würzkräutern und wird in der gesamten Mittelmeerküche verwendet.

Thymian wird getrocknet und frisch angeboten. Frischen Thymian erhalten Sie von Juni bis Mitte September.

Wo?

Thymian erhalten Sie in Lebensmittel-Läden, Gemüse- und Obstläden, sowie auf Wochenmärkten.

Tipp

Frischer Thymian muß kräftig duften. Sie können die Zweige in einem Glas mit Deckel einige Tage im Kühlschrank aufbewahren oder selbst trocknen.