Es gibt mehr als 600 verschiedene Arten von Minze.
Die in der Küche am Häufigsten verwendete Minze ist die "Grüne Minze" und die "Pfefferminze".
In Gemüseläden und auf Wochenmärkten angebotene Grüne Minze ist die Marokkanische Nana-Minze.
Die Pfefferminze ist eine Kreuzung aus der Wasserminze und der Grünen Minze.
Minze schmeckt herrlich erfrischend und vertreibt Mundgeruch. Für den kraftvollen Geschmack ist das enthaltene Menthol verantwortlich.
Minze wird frisch oder getrocknet zur Teezubereitung verwendet, in England hat die sog. "Mint Sauce" etwa seit dem 16. Jahrhundert Tradition. Minze findet als Dekoration auf so manchem Dessert Verwendung und wird auch als Gewürz und zur Dekoration an der Bar verwendet. Ein bekannter Drink mit Minze ist der "Mint Julep" oder der "Mint Orange".
Minze erhalten Sie im Supermarkt, auf Wochenmärkten und beim Gemüsehändler.
Frische Minze im Bündel müssen Sie kühl lagern und schnell verwenden.Die Bündel am besten mit einem feuchten Tuch einwickeln.
Minze im Töpfchen ist länger haltbar und duftet angenehm am Küchenfenster.
