Rezepte Himbeeressig

Himbeeressig kann aus vergorenen Früchten - Himbeerwein - hergestellt werden.

Als Basis zum aromatisieren wird meist Weißweinessig verwendet.

Himbeeressig ist nahezu immer nach-aromatisiert, da Himbeeren beim Gärungsprozess das Aroma verlieren.

Wo?

Himbeeressig erhalten Sie in allen Supermärkten, auch in Reformhäusern und in speziellen Essig-Fachgeschäften.

Tipp

In einem Fachgeschäft können sie den Himbeeressig vor dem Kauf probieren und damit den für Sie persönlich am Besten schmeckenden Himbeeressig erwerben.