Trüffelöl wird aus Olivenöl und Trüffelstücken hergestellt und ist ein aromatisiertes Öl.
Trüffelöl eignet sich hervorragend zum abschmecken von Saucen und Suppen.
Die besten Trüffelöle kommen aus Frankreich und Italien.
Weißes oder schwarzes Trüffelöl erhalten Sie in Feinkost- und Delikatess-Läden
Gutes Trüffelöl sollte mit echten Trüffeln aromatisiert sein.
Trüffelöl erhalten Sie als schwarzes Trüffelöl - mit schwarzen Trüffel aromatisiert sowie als weißes Trüffelöl - mit weißen Trüffel aromatisiert.
Nachdem Trüffelöl zur Speise gegeben wurde, sollte die Speise nicht mehr gekocht werden, damit das Trüffel-Aroma erhalten bleibt.
