Rezepte Rinderbeinscheiben

Rinderbeinscheiben stammen von der Vorderhesse oder von der Hinterhesse des Rindes.

Dieses Fleischstück ist hervorragend zum Schmoren geeignet.

Das Mark kann extra verfeinert werden und schmeckt vorzüglich.

Rinderbeinscheiben vom biologisch kontrollierten Rind sind ein wirklicher Genuss.

Geschmorte Rinderbeinscheiben sind ein klassisches, deftiges Gericht.

Wo?

Rinderbeinscheiben erhalten Sie beim Fleischer.

Tipp

Rinderbeinscheiben sollten Sie auf jedem Fall von beiden Seiten anbraten, anschließend mit Gemüse und reichlich Rotwein schmoren.

Das Mark verfeinern Sie mit frischer Petersilie oder Mixen dieses in die Sauce.