Rezepte Pfirsiche - Nektarinen

Pfirsiche und Nektarinen gehören zum Steinobst, sind Sommerfrüchte und haben ihre Saison von Juni bis August.

Der klassische Pfirsich hat eine samtig behaarte Haut, Nektarinen mit ihrer glatten Haut werden extra gezüchtet.

Wo?

Pfirsiche und Nektarinen erhalten Sie in Lebensmittel-Läden, Gemüse-, Obstläden und auf Wochenmärkten.

Tipp

Pfirsiche/ Necktarinen sollten weich, aber nicht matschig sein und angenehm duften.

Harte Pfirsiche/ Nektarinen sind meistens sauer.
Es gibt Pfirsiche mit weißem oder gelbem Fruchtfleisch. Die Weißen Pfirsiche/ Necktarinen haben mehr Aroma, dafür weniger Vitamin A.

Wer die samtig/haarige Haut der Pfirsich nicht mag, greift zur glatten Nektarine.