Die Orange (auch Apfelsine genannt) stammt ursprünglich aus Südchina und wird mittlerweile in allen warmen Gebieten der Welt angebaut.
Die Bitterorange wurde im 11. Jahrhundert von den Mauren in Andalusien, als Zierpflanze eingeführt. Mittlerweile gibt es ca. 400 verschiedene Sorten.
Die beste Orange ist die kernlose Navel-Frucht (sichtbarer Nabel am Blütenansatz).
Besonders saftreich ist die Valencia-Orange. Es ist eine späte, robuste Sorte, bei der sich die neuen Blüten bereits bilden, während die Früchte noch reifen. Ihre Saison ist von Mitte April bis Juli.
Die Orangen erhalten Sie beim Gemüsehändler, in Lebensmittel-Läden und auf Wochenmärkten.
Kaufen Sie Orangen im Winter und Frühjahr. In dieser Zeit erhalten Sie die besten Früchte.
Der Glanz der Orange sagt nichts über Ihre Qualität aus, sondern kommt von der Wachsschicht mit der die Export-Früchte überzogen werden.
Orangen mit unversehrter Schale können Sie lange lagern.
Die Orange enthält neben Vitamin C noch 12 weitere Vitamine, Frucht- und Traubenzucker, sowie Mineralstoffe.
