Rezepte Muskatblüte - Macis

Die Muskatblüte oder auch Macis genannt ist keine Blüte, sondern der Samenmantel der die Muskatnuß (=Samenkapsel) umgibt.

Macis wird besonders in der Wurstherstellung, desweiteren für Plätzchen, Lebkuchen und für Suppen verwendet.

Wo?

Muskatblüte oder Macis erhalten Sie in gut sortierten Gewürzläden.

Tipp

Muskatblüte oder Macis wird ganz oder gemahlen angeboten. Kaufen Sie immer kleine Mengen, da sich das Aroma schnell verflüchtigt.