Rezepte Hoki- Hokifilet

Der Hoki wird auch "Neuseeländischer Hoki" oder "Blauer Seehecht" bzw. ""Neuseeländischer Langschwanz- Seehecht” genannt.

Der Pazifik-Fisch ist mit dem Atlantik- Seehecht verwandt und wird den Dorschfischen zugeordnet.

z. B. Iglo-Hoki - Blauer Seehecht

Hoki erhalten Sie im Supermarkt als Tiefkühlfisch, weiters auf Bestellung beim Fischhändler

Tipp

Frischer Hoki schmeckt als Sushi Fisch besonders lecker, die tiefgekühlten Fischfilets sind für alle Zubereitungsarten geeignet.