Zubereitung Spargel

andrelll567 · Anmeldedatum: 11.08.2006 Beiträge: 11

Hallo Thomas

Auf was muß ich bei der Zubereitung von Spargel besonders achten?
(schälen, waschen,)

Was muß ich besonders beachten, wenn ich den Spargel einfrieren oder einkochen will. Hast Du da besondere Tricks und Tipps?

Was sagt Dir Deine Erfahrung, wann schmeckt der Spargel besser?

Kann man Spargel eigentlich auch trocknen?, so wie man Äpfel zu Hause auch trocknen kann?

andrelll567

ThomasSixt · Site Admin Anmeldedatum: 27.06.2006 Beiträge: 1008

Hallo zurück,

Du solltest Spargel absolut frisch kaufen, bereits geschälter Spargel ist auch nicht schlecht, muss aber verpackt sein.

Achte auf frische Schnittstellen - wenn nicht möglich einfach mehr wegschneiden. Wichtig ist das gründliche Schälen, dann schmeckt der Spargel nachher bestimmt lecker.

Spargel solltest jetzt zur Anfangszeit kaufen, ich finde persönlich, das ist der Beste Spargel. Ich mag auch sehr gerne den grünen Spargel, der Preisunterschied ist nicht mehr so extrem und der grüne Spargel schmeckt großartig.

Mit dem Spargel trocknen habe ich keine Erfahrung - mmhhh kann mir vorstellen das Funktioniert für Suppe.

Schau Dir doch mal die folgenden Beiträge zum Thema Spargel an:

Spargel kochen und Spargel Rezepte.

Spargel kochen

Tipps Spargel Rezepte

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Beste Grüße

Chefkoch Thomas Sixt

ThomasSixt · Site Admin Anmeldedatum: 27.06.2006 Beiträge: 1008

Spargelzeit....

und wo finde ich geile Spargel Rezepte? Natürlich hier:
Spargel Rezepte.

Spargel ist auch ein erotisches Gemüse - also aufwachen und für Frühlingsgefühle sorgen!

Gruß vom Chefkoch Thomas Sixt
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