Thema: Preiswerte Speisen - Kategorie: Snacks

Snack Kochrezepte im Office und am Arbeitsplatz:

Hier finden Sie einen Wochenplan im Baukastensystem für Snack Rezepte im Büro oder den Arbeitsplatz:

Montag:
Tramezzini mit Frischkäse, dazu Tomaten, Basilikum, Sonnenblumenkerne und luftgetrockneter Schinken

Varianten:
1. Brot variieren – Finnenbrot, Vollkornbrot, Weißbrot, Knäckebrot, Pumpernikel
2. Frischkäse variieren – Creme Fraiche mit und ohne Kräuter, Joghurt mit Knoblauch oder Kräuter, Brunch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Philadelphia-Frischkäse.
3. Gemüse und Kräuter variieren – Gurke, Fenchel, Salatherzen, Radicchio, Champignons, Paprikaschoten, Petersilie, Pesto aus dem Glas.
4. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse, Pinienkerne, Mandeln.
5. Schinken variieren – geräucherter Schinken, Lachsschinken, Putenbrust, Hähnchenbrust, Salami, Speck.

Dienstag:
Tomatensalat mit mariniertem Thunfisch aus der Dose, dazu Pinienkerne und Olivenöl sowie Ciabattabrot

Varianten:
1. Tomaten variieren – getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten.
Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel.
2. Dressing variieren – Balsamico, Joghurt mit Zitrone, Zitrone mit Olivenöl, Rotweinessig, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl.
3. Thunfisch variieren – mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri.
4. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln.
5. Brot variieren - Finnenbrot, Vollkornbrot, Weißbrot, Brötchen mit Körnern oder Mohn/Sesam, Brötchen mit Oliven und Kräutern.

Mittwoch:
Brötchen mit Kochschinken und Käse, dazu Salatherzen Mayonnaise und Basilikum

Varianten:
1. Brötchen variieren – Kaisersemmel, Mohnzopf, Sesamlaibchen, Kürbiskernsemmel, Sonnenblumenkernwecken, usw.
2. Schinken variieren – Luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust, sonstige aufgeschnittene Wurstsorten
3. Salat variieren und ergänzen – Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, Avocados, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten
4. Mayonnaise variieren – Creme Fraiche, Sauerrahm, Joghurt, Butter, Frischkäse
5. Kräuter variieren – Petersilie, Oregano, Schnittlauch, Thymian, Zitrone

Donnerstag: Bunter Blattsalat mit Oliven und Pinienkernen dazu Schinken und Käse oder Thunfisch scharf bzw. in Kräutern eingelegt.

Varianten:
1. Salat variieren – Feldsalat, grüner Salat, Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, dazu getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel, Radieschen, gebratene Zucchini
2. Dressing variieren – Balsamico, Joghurt mit Zitrone, Zitrone mit Olivenöl, Rotweinessig, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl.
3. Schinken variieren – luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust, oder Schinken durch Fisch ersetzen - Thunfisch mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri. weitere Fischsorten: Lachs geräuchert oder gebeizt, Sardinen aus der Dose in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Garnelen oder Flusskrebse aus dem Glas/Becher.
4. Käse variieren – verschiedene Schafskäse, verschiedene Ziegenkäse, Emmentaler, Gouda, Tilsiter, Parmesan. usw.
5. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien.

Freitag:
Finnenbrot oder Pumpernickel oder Brötchen mit Butter und Lachs, Salat, dazu Meerrettich oder Wasabipaste und Salatgurke

Varianten:
1. Salat variieren – Feldsalat, grüner Salat, Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, dazu getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel, Radieschen, gebratene Zucchini
2. Fisch variieren – Thunfisch mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri. weitere Fischsorten: Lachs geräuchert oder gebeizt, Sardinen aus der Dose in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Garnelen oder Flusskrebse aus dem Glas/Becher oder Fisch durch Wurst oder Schinken ersetzen - luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust,...

Fragen zur Snack Zubereitung beantwortet Chefkoch Thomas Sixt persönlich im "Forum Frag den Chefkoch".