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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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| Autor |
Nachricht |
kochkoch
Anmeldedatum: 11.08.2006
Beiträge: 3
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 Verfasst am: 12.02.2007, 20:43 Titel: risotto rezepte reis pro portion? |
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Hallo!!!
da haben sich ja einige Risottofragen angesammelt - bin ja schon gespannt, was der chefkoch sagt.
dazu habe ich auch noch eine risotto rezepte frage:
wie viel reis muss ich eigentlich pro person im risotto rezept rechnen?
freue mich auf euer feedback.
schöne grüße vom kochkoch |
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1008
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| Verfasst am: 12.02.2007, 22:12 Titel: |
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Hallo Risotto Fans
Wie viel Gramm ungekochten Reis muss ich pro Portion Risotto rechnen?
Der Reis quillt zu mehrfachen Volumen und Gewicht, deshalb für eine Vorspeise mit 30 – 40 g ungekochten Reis pro Person und bei Risotto als Hauptgericht mit 50- 70 g pro Person rechnen.
Damit solltest Du sehr gut hinkommen.
Unsere original italienischen Risotto Rezepte
Interessant ist auch dieser Beitrag über Risotto Rezepte
Beste Grüße vom Chefkoch Thomas Sixt |
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