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Rezepte vom Chefkoch mit Fotos - Zutatenlexikon mit Fotos - Kochschule mit Foto - Kochrezepte mit Foto
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| Autor |
Nachricht |
Kochparty
Anmeldedatum: 14.08.2006
Beiträge: 8
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 Verfasst am: 16.08.2006, 14:43 Titel: Risotto-Reste wieder Aufwärmen |
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Kann man Risotto - habe zuviel gekocht - auch aufbewahren? Und wie wärme ich es wieder auf, dass es wieder cremig wird?
Mein erster Aufwärm-Versuch ist nämlich hart und klumpig geworden...
Danke für einen Tipp! |
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ThomasSixt
Site Admin
Anmeldedatum: 27.06.2006
Beiträge: 1008
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| Verfasst am: 16.08.2006, 20:38 Titel: |
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Hallo Kochparty,
am besten etwas ganz heiße Brühe dazu geben und bei hoher Hitze schnell erwärmen - noch etwas Butter dazu geben und fertig.
Übrigens schmeckt das Risotto auch erkaltet als "Terrine" serviert.
Hier gleich das Rezeptbild, das Rezept folgt morgen nach...
Beste Grüße vom Chefkoch Thomas Sixt
Weitere Risotto Rezepte vom Chefkoch. |
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