Rezepte Vorspeisen Weisswein
Den Wirsing in einzelne Blätter zerteilen und grobe Strünke herausschneiden. Die Wirsingblätter waschen, anschließend bissfest ...
Die Butter schmelzen und bereit stellen. Die Zwiebel würfeln und mit etwas Butter anschwitzen, mit Weißwein und Gemüsebrühe ...
Die Zwiebeln schälen, würfeln und im Sonnenblumenöl anschwitzen. Die angeschwitzten Zwiebeln mit dem Weißwein und der ...
Die Linsen auf einem Sieb abwaschen und trocken schütteln. Die Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. ...
Die Butter schmelzen und bereit stellen. Das Sauerkraut mit dem Bratensaft ansetzten und leicht köcheln lassen, mit Salz und ...
Die Butter schmelzen und bereit stellen. Das Sauerkraut mit dem Bratensaft und dem Apfelkompott ansetzten und leicht köcheln ...
Den Backofen auf Stufe Heißluft 220°C vorheizen. Die gewaschene und gesäuberte Ente trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer gewürzt in einem Bräter in den Backofen geben. Die ...
Den Blattspinat von groben Strünken befreien und kräftig waschen. Spinat kann sehr sandig sein und muss eventuell mehrmals ...
Den Backofen auf Stufe Heißluft 220°C vorheizen. Die Barbarie-Entenbrust mit Salz und Pfeffer gewürzt in einer Pfanne beginnend mit der Hautseite beidseitig ca. 4 Minuten ...
Den Backofen auf Stufe Heißluft 220°C vorheizen. Die Gänsebrust auf der Hautseite leicht einritzen, mit Salz und Pfeffer gewürzt in einer Pfanne beginnend mit der Hautseite ...
Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch waschen, trocken legen, schälen und in feine Würfel schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit der Butter anschwitzen, den Risottoreis ...
Die Kartoffeln schälen, fein raspeln und mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt und mit dem Ei verrührt bereit stellen. Eine ...
Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser mit einem Stich Butter al dente kochen. Die Austernpilze in Streifen schneiden, in Olivenöl mit Knoblauch anschwitzen, mit Weisswein ablöschen und am Ende Sahne dazugeben. Das Ganze zu einer cremigen Sauce ...
Schalotten- und Gemüsewürfel in der Butter andünsten. Marroni zufügen. Mit Weisswein ablöschen. Mit Bouillon auffüllen, aufkochen und zugedeckt auf kleinem Feuer kochen lassen, bis die Marroni zerkocht sind. Mit einem Schwingbesen die Marroni ...
Mehl in Butter anschwitzen, mit der Brühe auffüllen, das feingeschnittene Suppengrün dazufügen und alles zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Muskat abschmecken, Eigelb mit Weisswein und Sahne ...
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- nächste Seite ›
- letzte Seite »
