Pizza
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Bei der Pizza ist auch der Belag ist variabel: Thunfisch und Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella, Schinken und Pfefferoni, Paprika, Ei, Garnelen, Champignons und viele andere. Die Pizza wird in einem Holzofen am besten. Für zu Hause ist ein heißer Stein oder Pizzastein einem Backblech mit Backpapier vorzuziehen. Der heiße Stein wird im Backofen bei hoher Hitze aufgeheizt, anschließend kann die vorbereitete Pizza optimal ausgebacken werden.
Der Pizzaboden soll knusprig gebacken sein, der Belag saftig und wohlschmeckend. Eine gute Pizza kann mit Kräutern wie Basilikum, Majoran und Oregano gewürzt sein, der Tomatenbelag wird häufig aus Tomatenmark verrührt mit Olivenöl hergestellt.
Für Partys können Sie auch kleine Pizzas als Fingerfood zubereiten. Die Minipizzas sind ein besonders knuspriger Leckerbissen und können auf Platten gereicht werden und im „stehen“ gegessen werden.
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