Rezepte Pichelsteiner

Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, dann mit Basilikum, Chili, Pecorino, Knoblauch und Olivenöl in einem Mörser oder mit ...

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und bereit stellen. Das Gemüse schälen, die Zwiebel fein würfeln, restliches Gemüse ...

Pichelsteiner ist ein Traditionseintopf aus dem Bayerischen Wald. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Einen Topf mit Butter einfetten, das Fleisch und die Gemüse abwechselnd darin schichten, jede Schicht ...

Fleisch und Kartoffeln in grosse Würfel, Gemüse in Würfel oder Streifen schneiden. In den Topf zuerst Markscheiben legen (oder den Topf mit Schweineschmalz ausstreichen), dann schichtweise abwechselnd Fleisch, Gemüse und Kartoffeln einfüllen, ...

Den Römertopf wässern. Die beiden Fleischsorten trockentupfen und in mundgerechte Häppchen schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Sellerie und die Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Lauch waschen ...

Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Einen Topf mit Butter einfetten, das Fleisch und das Gemüse abwechselnd darin schichten, jede Schicht würzen. Die Fleischbrühe erhitzen und angiessen, den Topf ...

Fleisch würfeln, Speck anbraten, Fleischwürfel zugeben und kurz anbraten. Gewürfelte Kartoffeln, kleingeschnittenen Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebeln und Weisskohl zugeben und einige Zeit andünsten. Mit Brühe ablöschen, Gewürze zugeben und ...

* Alle Fleischsorten in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heißem Öl rundum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. * Die Gemüse putzen, waschen und, soweit nötig, schälen, die Zwiebeln ...

Fleisch in 3 bis 4 cm grosse Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und mit den getrockneten Kräutern und dem gemahlenen Kümmel einreiben. Zwiebeln in feine Würfel oder Streifen schneiden. Geschälte Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das ...

Alle Fleischsorten in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und nacheinander in einem Bräter in heissem Öl rundherum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Die Gemüse putzen, waschen und, soweit nötig, schälen; die Zwiebeln pellen; alles in ...