Rezepte Möhren

Hühnersuppe - Hühnerbrühe Grundrezept

Die Hühnerflügel oder Hähnchenteile zum kochen in einem Topf kurz leicht anbraten und abkühlen lassen. Das gesamte Gemüse ...

Forelle im -cartochio- mit Oliven-Kartoffelpüree

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen. ...

Hirschbraten

Die Hirschschulter trocken tupfen, dann in einem hohen Topf mit etwas Öl beidseitig anbraten - Temperatur vor dem Wenden reduzieren. Zwiebel würfeln und zum Fleisch geben. ...

Miesmuscheln in Weißwein - Gemüsefond

Zwiebel halbieren, schälen und fein in Würfel schneiden. Kartoffel und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Kartoffeln eventuell halbieren und vierteln, je nach ...

Huhn Nudel Suppe

Die Karotte schälen, anschließend mit dem Pendelschäler in Streifen schneiden. Gemüsestreifen gleich in einen ausreichend großen Topf legen. Den Lauch gewaschen in Ringe ...

Putenwok

Für den Putenwok alle Zutaten vorbereiten und bereit stellen, bevor mit dem Braten und Zubereiten im Wok begonnen wird: Putenfleisch in Streifen schneiden, Koriander fein ...

Karotten- Apfel- Orangen Rohkost mit gebratener Blutwurst

Die Karotte fein reiben, Apfel grob reiben, Orange schälen und filettieren - mit Karotten- und Apfelraspeln vermischen. Die Blutwurst in 2 cm dicke Scheiben schneiden und ...

Hähnchen auf gedämpftem Gemüse mit Zitronen- Thymianmarinade

Das Gemüse vorbereitet wie in der Zutaten- Auflistung im kleinen peperita- Bratentopf mit wenig Wasser etwa 14 Minuten dämpfen. Als Deckel für den Topf können Sie die kleine ...

Lachs fürs Büro - Fisch im Griff

Geputzte Mangoldblätter und in Streifen geschnittene Karotten (Sparschäler) im Dampfsieb über kochendem Wasser bissfest garen. Den Limettensaft in die verschließbare Box ...

Schweinebraten schnell mit Knödel und Sauerkraut

Die mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzten Schweinehalsscheiben in einer großen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl beidseitig kräftig anbraten. Die Karottenscheiben, ...

Huhn in der Pfanne gedünstet mit Gemüse

Die peperita! Bratpfanne groß bei Herdstufe 7-8 (bei Induktion 9 + Power Stufe) aufheizen. Die Pfanne hat die richtige Temperatur erreicht, wenn Wassertropfen in die Pfanne ...

Pochierter Lachs auf Wurzelgemüse

Das Gemüse waschen, schälen und feine Streifen, so genannte Julienne schneiden. Die geschnittenen Kartoffel - Julienne extra in ...

Getrüffelte Maronischaumsuppe mit jungem Lauch

Die Karotten, Sellerie und Lauch gut waschen, das Hellgrüne vom Lauch in feine Streifen schneiden und in einer extra Pfanne ...

Clam Chowder

Die Venusmuscheln unter fließendem Wasser abbürsten und abtrocknen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Speck mit der ...

Geschmorte Lammschulter mit Auberginen- Zucchinigemüse und Kräutermarinade

Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weichgaren und in einer Pfanne mit Olivenöl beträufelt und mit Thymian und Salz und weißem Pfeffer gewürzt vorbereiten. Die Lammschulter ...