Rezepte King
Die kalte Gurke schälen und klein geschnitten mit dem Mixstab aufmixen. Die Gurkensuppe mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und ...
Die Zwiebel und Kartoffeln schälen und nicht zu fein reiben. Die Kartoffel-Zwiebelmasse kraäftig ausdrücken und das Wasser wegschütten. Die Eier und das Mehl, das Salz unterrühren. Eine Pfanne erhitzen, das Öl hineingeben. Den ...
Dies ist die englische, aber höchst pikante Variante der Frankfurter Grünen Sauce. Sie passt ideal zu gekochten Fleischgerichten, aber auch zu Gemüse und hartgekochten Eiern. Die Kräuter blanchieren und gut trockentupfen. Die Sardellen wässern, ...
Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst das Olivenöl und dann den Essig nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Die ...
Hühnerbrust in schräge Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.In der heissen Butter 5 Minuten dünsten. Dann kommen die geputzten, blätterig geschnittenen Champignons dazu. mit Salz und Pfeffer würzen. In 15 bis 20 Minuten ...
Kurkuma, Chilipulver, Salz und Essig vermischen und über die Prawns geben und das Ganze gut unterheben, um die Prawns gleichmässig mit der Mischung zu benetzen. Das Öl in einer mittelgrossen Pfanne erhitzen, von der Platte nehmen und die Kalonji, ...
Die Knoblauchzehen schälen, mit einem breiten Messer flachdrücken und in kleine Würfel schneiden. In heißem Öl goldbraun anbraten. Knoblauch mit allen übrigen Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und alles kräftig miteinander verrühren. (Nach Belieben ...
Dorschfilet waschen, trockentupfen und salzen. Den Ingwer putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Pilze 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in 2 bis 3 cm lange Stücke ...
Die Hefe im Wasser auflösen. Das Mehl dann mit dem Hefewasser zu einem festen Teigball verkneten. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen und abgedeckt bei Zimmertemperatur etwa 12 Stunden gehen lassen. Für den Teig den Biga und die ...
(*) Ingwersuppe mit Perlhuhnbrust Zubereitung des Gemüsefonds (Für 600 g Gemüse rechnen Sie mit 5 Liter Wasser) Ungesalzen auf niedrigster Hitzestufe über Nacht zur Bouillon kochen. Durch ein Sieb giessen, Flüssigkeit weiterverwenden. Zubereitung ...
