Rezepte Getränke Hauptspeisen Zitronensaft

Den Thunfisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und kalt stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Den Backofen auf 180 GradC (Umluft 160 GradC) vorheizen. In einer Pfanne 2 ...

Zuerst die Karpfenfilets in Stücke von etwa 5 x 5 cm Grösse schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann beides sehr fein hacken, mit der fein gehackten Petersilie vermischen, salzen, pfeffern, und anschliessend die Fischstücke darin wälzen, ...

Gebratene Schweinshaxe: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Schwarte der Schweinshaxe mit einem Wellenschliffmesser rautenförmig einschneiden, dann das Fleisch salzen und pfeffern, und mit der Schwarte nach oben in eine offene Bratform legen. Den ...

Entenbraten: Die Ente waschen, innen und aussen mit Küchenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. Die Zwiebel pellen, fein würfeln und zum Speck ...

Das gesamte Rüben-Gemüse gut waschen und dünn schälen. Mit dem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen und diese auf Biss in Salzwasser kurz kochen. Von der Fenchelknolle zwei schöne Blätter ablösen und im Salz- Zitronen-Wasser verzehrfertig ...

Zunächst die Filets waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und auf eine Platte legen. Den Ingwer schälen und fein hacken, über die Filets streuen, anschliessend die Sojasauce darüber träufeln. Mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank eine halbe ...