Rezepte Gemüse Kartoffel Kartoffelauflauf Schalotten

Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser weichkochen, abgiessen und gut ausdampfen lassen (das Kochwasser aufheben). Champignons putzen und würfeln, Hühnerbrust würfeln. In einem Topf mit etwas Butter die Speckwürfel glasig braten, die Hälfte der ...

Die Kartoffeln waschen, kochen, pellen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Schalotten in etwas Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Dann schichtweise Hackfleisch und ...