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Snack Kochrezepte für jeden Anlass - für zwischendurch oder für die nächste Party den passenden Partysnack, unsere Snack Rezepte für verwöhnte Gaumen:
Diät Snack Wochenplan für Office und am Arbeitsplatz:
Hier finden Sie einen Wochenplan im Baukastensystem für Snack Rezepte im Büro oder den Arbeitsplatz:
Montag:
Tramezzini mit Frischkäse, dazu Tomaten, Basilikum, Sonnenblumenkerne und luftgetrockneter Schinken
Varianten:
1. Brot variieren – Finnenbrot, Vollkornbrot, Weißbrot, Knäckebrot, Pumpernikel
2. Frischkäse variieren – Creme Fraiche mit und ohne Kräuter, Joghurt mit Knoblauch oder Kräuter, Brunch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Philadelphia-Frischkäse.
3. Gemüse und Kräuter variieren – Gurke, Fenchel, Salatherzen, Radicchio, Champignons, Paprikaschoten, Petersilie, Pesto aus dem Glas.
4. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse, Pinienkerne, Mandeln.
5. Schinken variieren – geräucherter Schinken, Lachsschinken, Putenbrust, Hähnchenbrust, Salami, Speck.
Dienstag:
Tomatensalat mit mariniertem Thunfisch aus der Dose, dazu Pinienkerne und Olivenöl sowie Ciabattabrot
Varianten:
1. Tomaten variieren – getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten.
Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel.
2. Dressing variieren – Balsamico, Joghurt mit Zitrone, Zitrone mit Olivenöl, Rotweinessig, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl.
3. Thunfisch variieren – mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri.
4. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln.
5. Brot variieren - Finnenbrot, Vollkornbrot, Weißbrot, Brötchen mit Körnern oder Mohn/Sesam, Brötchen mit Oliven und Kräutern.
Mittwoch:
Brötchen mit Kochschinken und Käse, dazu Salatherzen Mayonnaise und Basilikum
Varianten:
1. Brötchen variieren – Kaisersemmel, Mohnzopf, Sesamlaibchen, Kürbiskernsemmel, Sonnenblumenkernwecken, usw.
2. Schinken variieren – Luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust, sonstige aufgeschnittene Wurstsorten
3. Salat variieren und ergänzen – Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, Avocados, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten
4. Mayonnaise variieren – Creme Fraiche, Sauerrahm, Joghurt, Butter, Frischkäse
5. Kräuter variieren – Petersilie, Oregano, Schnittlauch, Thymian, Zitrone
Donnerstag: Bunter Blattsalat mit Oliven und Pinienkernen dazu Schinken und Käse oder Thunfisch scharf bzw. in Kräutern eingelegt.
Varianten:
1. Salat variieren – Feldsalat, grüner Salat, Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, dazu getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel, Radieschen, gebratene Zucchini
2. Dressing variieren – Balsamico, Joghurt mit Zitrone, Zitrone mit Olivenöl, Rotweinessig, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl.
3. Schinken variieren – luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust, oder Schinken durch Fisch ersetzen - Thunfisch mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri. weitere Fischsorten: Lachs geräuchert oder gebeizt, Sardinen aus der Dose in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Garnelen oder Flusskrebse aus dem Glas/Becher.
4. Käse variieren – verschiedene Schafskäse, verschiedene Ziegenkäse, Emmentaler, Gouda, Tilsiter, Parmesan. usw.
5. Nüsse und Kerne variieren – Kürbiskerne, Pinienkerne, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien.
Freitag:
Finnenbrot oder Pumpernickel oder Brötchen mit Butter und Lachs, Salat, dazu Meerrettich oder Wasabipaste und Salatgurke
Varianten:
1. Salat variieren – Feldsalat, grüner Salat, Ruccola, Radicchio, Eisbergsalat, dazu getrocknete, eingelegte Tomaten, Cherry- bzw. Cocktailtomaten Weitere Gemüse hinzufügen – Avocado, Gurken, Zwiebel, Radieschen, gebratene Zucchini
2. Fisch variieren – Thunfisch mit Öl oder mit Wasser eingelegt, mit verschiedenen Kräutern, scharf eingelegt mit Piri-Piri. weitere Fischsorten: Lachs geräuchert oder gebeizt, Sardinen aus der Dose in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Garnelen oder Flusskrebse aus dem Glas/Becher oder Fisch durch Wurst oder Schinken ersetzen - luftgetrockneter, geräucherter, Lachsschinken, Rinderschinken, Putenbrust,...
in heissem Fett beidseitig braun anbraten. Mit Blattsalat und Kirschtomate auf Bauernbrot anrichten. ...
Avocados schälen, halbieren, entsteinen und würfeln Zitronensaft und Wasabi-Paste (Asia-Laden) dazugeben. Alles mit einer Gabel grob zerdrücken und salzen. Geschälte Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett ... und salzen. Geschälte Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 1Rettich schälen, erst in dünne ...
Feigen, Walnüsse, Sardellen, Knoblauch und Salz in einer Moulinette fein hacken. Das Olivenöl, Cognac, einige Umdrehungen Pfeffer zufügen und nochmals mixen, bis man eine grobe Paste erhält. Abschmecken. Die Paste auf gegrillte Brotscheiben verteilen ...
Das Brötchen in Milch einweichen, kräftig ausdrücken und zerkleinern. 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in 1 EL Öl glasig anschwitzen. Mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Senf, dem Brötchen, der Peter ...
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden. Aushöhlen, salzen, pfeffern. Eier trennen. 120 g Gorgonzola mit Eigelben verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Weinbrand würzen. Eiweisse steif schlagen. Unterziehen. Übrigen Go ...
Die Paprikaschoten und die Pfefferschoten unter dem vorgeheizten Ofengrill oder über einer Gasflamme schwarz rösten. In eine Schüssel legen und einen Teller darauflegen. 10 Minuten dämpfen. Inzwischen die Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. ...
Den Mozzarella halbieren und in mundgerechte Scheiben schneiden. Den Thunfisch aus dem Glas oder der Dose nehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Jeweils eine Mozarel ...
Den Thunfisch aus dem Glas oder der Dose auf einem Sieb abtropfen lassen und zum feinen verarbeiten in die Küchenmaschine (Minicutter) geben. Die Zwiebel in kleinen Stücken d ...
Den Thunfisch aus der Dose auf ein Sieb leeren und gut abtropfen lassen. Den Thunfisch in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Creme Fraiche dazu geben und mit Salz und Pfef ...
Die Creme Fraiche in einer Schüssel zum verrühren mit den restlichen Zutaten bereit stellen. Die Artischockenherzen abtropfen lassen, fein klein schneiden und hacken. Die gehackten Artischockenherzen zur Creme Fraiche geben, etwas Senf, Olivenöl, ...
Aus den Kräutern, weicher Butter, angedünsteten Schalotten und Knoblauch eine Buttermasse kneten. Den Fenchel wie folgt marinieren: Fenchelknolle vom groben Mittelstrunk befreien und in feine Scheiben hobeln. Das Grün fein hacken und alles in ei ...
Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Die Champignons putzen (dabei die Stielansätze abschneiden) und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln sehr fein hacken. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Die Weissbrotscheiben dritteln ...
Zubereitung: Die Champignons putzen und die Stiele herausdrehen. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl und dem Sherry verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignonköpfe damit beträufeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Für die ...
Chips auf einer grossen Auflaufformoder Platte ausbreiten. Salsazutaten in einer Schale vermengen und Beiseite stellen, damit sie durchziehen kann. Pfanne mittelhoch erhitzen. Öl, Knoblauch, Zwiebeln, Chili 2 min sautieren, Hack dazugeben und zerdrück ...
Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten. Aufgehen lassen: ca. 14 1/2 Stunde. Backen: ca. 25 Minute Vorteig: Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Hefe, Zucker und Wasser in der Mulde zu einem dünnen Brei anrühren, mit wenig Mehl bestreuen. Z ...
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