Rezepte Sauerteigbrot fonds und brühen

Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bier und Brot hineingeben und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen. Suppe durch ein feines Sieb streichen. Sahne einrühren und die Suppe mit Salz und Muskat abschm ...

Die Wahl der Garstufe ist die halbe Miete, wenn der heimische Herd zur Gourmetküche werden soll. Auf der Basis frischer, natürlicher Produkte, seien es Gemüse oder Fleisch, kann dann nichts mehr schief gehen. Anleitung zum schonenden Garen im Backofen ...