Rezepte Fingernudeln

Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser weich kochen, schälen und im heißen Topf noch einige Minuten ausdampfen lassen. Die lauwarmen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse ...

Den Backofen auf Stufe Heißluft 180 Grad Celsius vorheizen. Die Barbarieentenbrust abwaschen, Sehnen und überschüssiges Fett entfernen und die Haut der Barbarieentenbrust ...

Den Backofen auf Stufe Heißluft 180 Grad Celsius vorheizen. Die Äpfel und die Zwiebeln (ungeschält) halbieren und in 2*2cm ...

Den Backofen auf Stufe Heißluft 180 Grad Celsius vorheizen. Die Wildentenbrust abwaschen, Sehnen und überschüssiges Fett entfernen und die Haut der Entenbrust leicht ...

Für die Fingernudeln die Kartoffeln mit flüssiger brauner Butter, Eigelb und Topfen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Speisestärke und Griess dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Mit leicht bemehlten Händen aus ...