Rezepte Estragonbutter

Die Butter zum verrühren in einer Schüssel bereit stellen. Den Estragon waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Den geschnittenen Estragon zur Butter geben und die Estragonbutter mit Salz und Pfeffer gewürzt vollenden. --> ...

Die Filets würzen und auf der Hautseite einmehlen. Mit der Hautseite zuerst in die Pfanne legen und kross anbraten. Dann die Butter und die Kräuter mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und den Fisch damit zünde braten. Lauchrolle: Den ...

Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen. Eier und Öl verquirlen, hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen. Mit so viel Wasser wie nötig zu einem glatten und geschmeidigen Teig kneten. Unter einer heiss ...