Rezepte Edel Fisch Rotwein
Das Suppengemüse bestehend aus Karotte, gelbe Rübe, Petersilienwurzel, Sellerie und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit Butter farblos ...
Den Zander nochmals nachschuppen, von Gräten befreien, abwaschen und trocken getupft bereit legen. Die Linsen in einem Sieb abwaschen und anschließend in den Rotwein ...
Die Kidneybohnen aus der Dose auf ein Sieb leeren und mit kalten Wasser abwaschen. Die Zwiebel würfeln und in einem Topf ...
Für die Linsen in einer Kasserolle Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebel- und Speckwürfel darin glasig anschwitzen. Die ...
Selleriescheiben in Rotwein garen, mit Salz würzen. Schalotten in feine Würfel schneiden, Weisswein dazugeben. Die Flüssigkeit auf ein Viertel einkochen. Butter in Scheiben schneiden und nach und nach in die Flüssigkeit einrühren. Mit Salz, Pfeffer, ...
