Rezepte Burger Pfeffer Weizen

Von den frischen Shii-Take Pilzen die Stiele entfernen. Acht Shii- Take pro Person zur Seite legen und jeweils vier oben sternförmig einschneiden. Diese Pilze bilden den Deckel und Boden des Burgers und werden in etwas Öl kross gebraten. Die restlichen ...

Fleisch waschen, halbieren. Pfeffern und salzen. Ei mit Wasser verquirlen. Fleischscheiben nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. Im heissen Fett von jeder Seite drei Minuten braten. Brötchen halbieren und mit Remoulade ...