Rezepte Bleichsellerie Hauptspeisen Zitronen - Seite 2

Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Mit einem Messer die getrockneten Früchte und Pilze in sehr feine Würfel schneiden. Das ...

1. Zwiebeln und Staudensellerie in 3-4 mm grosse Würfel schneiden. Mehl auf eine Platte geben und mit Chili vermengen. Die Kalbshaxenscheiben darin von beiden Seiten wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. 2. Olivenöl in einem Bräter ...

Das gesamte Gemüse waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden, die Backpflaumen halbieren. Das Gemüse dann kurz in etwas Olivenöl andünsten, salzen, pfeffern, mit dem Weisswein ablöschen, alle Gewürze und die Pflaumen dazu, alles einmal ...

Fischfrikadellen: Fischfilets in längliche Streifen schneiden und durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen (man kann die Fischfilets auch mit dem Messer ganz fein hacken). Das Gemüse putzen, waschen bzw. schälen und in möglichst kleine Würfel ...