Rezepte Bleichsellerie Gemüse Vegetarisch hülsenfrüchte südfrüchte und exotische früchte

4 Esslöffel Ghee oder Öl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Chili unter häufigem Rühren 5 Minuten leicht anbraten. Currypulver oder paste und Linsen dazugeben und eine Minute unter ständigem Rühren kochen ...

Für den Tortilla-Teig das Mehl und das Kartoffelmehl in eine Schüssel sieben und einen Teelöffel Jodsalz zufügen, Sonnenblumenöl und fünf bis sechs EL Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig drei bis vier Minuten durchkneten ...

Tofu würfeln und mit Fünf-Gewürzpulver kräftig würzen. Das Gemüse in Stücke schneiden und bereitlegen. Die klare Gemüsebrühe in den Wok geben und in einer kleinen Tasse Wasser auflösen. Das Garkörbchen in den Wok stellen. Die Karotten, den Blumenkohl, ...

Linsen kurz abspülen, in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Porree und Sellerie putzen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in der Butter ohne Farbe andünsten. Porree, Sellerie und Linsen zugeben, 5 Minuten dü ...