Rezepte Beilagen

Beilagen Rezepte - Kochrezepte zum genießen - das Wort Beilage
ist ja eigentlich ein Unwort, dabei gibt es leider keine schönere
Beschreibung.

Dabei muss nach angefügt werden: Noch schlimmer ist wohl die Bezeichnung "Sättigungsbeilage", die im Fachjargon der Köche gerne Verwendung findet. Beilagen ist der Oberbegriff für alles was neben dem Fleisch oder Fisch auf den Teller kommt. Beilagen Kochrezepte, das sind glasierte Karotten, Wirsinggemüse, Knödel und alles was mit Kartoffel in Verwandtschaft steht. Also einfach die leckeren Beilagen auswählen und zur jeweiligen Speise kombinieren. Betrachten Sie auch unsere Kochvideos.

Sauerkraut: Das Sauerkraut aus der Dose oder Verpackung nehmen und auf ein Sieb leeren. Sauerkraut unter fließendem, kaltem Wasser gut ...

Dauer: 110 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept mit Video!
Kartoffelpüree mit Olivenöl: Die Kartoffeln schälen, vierteln oder anderweitig gleichmäßig klein schneiden und im Dampftopf weich garen. Die weich gegarten Kartoffeln in den leeren Topf geben, mit Salz, ...

Dauer: 15 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept mit Video!
Spinat: Den Spinat mehrmals gründlich in kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Dann Schalottenwürfel ...

Dauer: 14 min Autor: admin Typ: Rezept mit Video!
Semmelknödel: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die Zwiebelwürfel in der Butter anschwitzen. Die Zwiebelwürfel mit der Milch auffüllen ...

Dauer: 50 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept mit Video!
Blumenkohl - Karfiol in 6 Varianten mit Butterbrösel oder Olivenöl- Nussbrösel: Den Blumenkohl gut abwaschen, den Strunk entfernen und den Blumenkohl im Ganzen in einem Topf mit etwas Wasser weich dünsten - oder in einem Dampfsieb über kochendem Wasser bzw. ...

Dauer: 25 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept
Bratkartoffeln: Die kleinen Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser, gewürzt mit etwas ganzen Kümmel weich garen. Die Kartoffeln abschütten, ...

Dauer: 20 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept
Glasierte Karotten: Die Karotten waschen, schälen und in 1-2mm dicke, schräge Scheiben schneiden. Die Butter in einem heißen Topf aufschäumen lassen, die Karotten dazu geben und anschwitzen. ...

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Dauer: 15 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept
Nockerl oder Spätzle: Die Eier und das Eigelb aufschlagen, etwas Wasser dazu geben, mit Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat mit einem Kochlöffel zu einem ...

Dauer: 50 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept
Fingernudeln: Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser weich kochen, schälen und im heißen Topf noch einige Minuten ausdampfen lassen. Die lauwarmen Kartoffeln durch die Kartoffelpresse ...

Dauer: 50 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept
Kartoffelknödel: Die mehlige kochenden Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, schälen und im Topf kurz ausdampfen lassen. Die Kartoffeln ...

Dauer: 40 min Autor: ThomasSixt Typ: Rezept

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taho

kocht mit seit: 09.02.2012 - 10:15

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