Rezepte Bambussprossen Curry Fleisch

1/2 Grapefruit Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden. Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und Morcheln in die Brühe geben. ...

Die Kokosraspeln in 1/2 l Wasser aufkochen, in der Flüssigkeit mit dem Schneidstab des Handrührers (oder im Mixer) pürieren. Portionsweise kräftig in einem Tuch ausdrücken, die Kokosmilch auffangen und beiseite stellen. Die Auberginen waschen, putzen, ...

Dieses Rezept lässt sich auch mit anderem Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten. Das Fleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden. Mit Stärke, Eiweiss und etwas Salz gründlich einreiben und marinieren. Bambussprossen und Möhre in feine Streifen ...

: Basilikum waschen, trockentupfen, die Blätter abzupfen und kleinschneiden. Peperoni der Länge nach aufschneiden, waschen, die Kerne entfernen. Dann Peperoni längs in Streifen schneiden. Currypaste in wenig Kokosmilch andünsten. Die restliche ...

Das Huhn in 4 l kaltem Salzwasser zum Kochen bringen und 2 Stunden garen. Nach einer Stunde die Schälerbsen dazugeben. Inzwischen die Möhren schälen und in kurze schmale Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen. Den weissen Teil der ...

Es ist im Prinzip ein Grundrezept. Die würzige, cremige Kokossauce passt auch zu anderem Fleisch, sogar zu dunklem Fleisch, wie Entenbrust, Rindfleisch oder Lamm. Wichtig: Den Grad der Schärfe bestimmen Sie! Probieren Sie erst einmal, wie viel Sie ...