Rezepte Basisrezepte Pralinen backzutaten

Vorteig herstellen Hefe mit etwas Zucker verrühren, bis sie flüssig ist, dann etwas lauwarme Milch und etwas Mehl dazugeben bis der Vorteig dickflüssig ist. In die Schüssel geben in der das Mehl ist. In das Mehl ein Kuhle formen, und in dieses den Vo ...

ZUBEREITUNG DES REINDLINGS: Das Mehl in eine grössere Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Germ zerbröckeln, hinzugeben und mit etwas Milch sowie Zucker verrühren. Dieses "Dampfl" zugedeckt an einem ...