Rezept: Crêpeteig

Die Eier in einen Mixbecher aufschlagen, Milch oder Wasser dazu geben, Zucker, ausgeschabtes Mark der Vanilleschote sowie erwärmte, flüssige Butter und Salz dazu geben und mit dem Stabmixer aufmixen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben, das Eier- Milch- Gemisch langsam mit einem Schneebesen einrühren und zu einem glatten Teig verrühren.

In einer Crêpepfanne mit etwas Butter oder Sonnenblumenöl die Crêpes dünn ausbacken und je nach Wunsch füllen.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Achtung Mengenangabe: Der Crêpeteig für 1 Person berechnet ergibt etwa 5 Stück Crêpes.

Crêpes sind ein leckeres Dessert, können aber auch salzig gefüllt werden.

Auf einer speziellen Crêpe- Maschine oder in der Crêpe- Pfanne gelingen die Crêpes besonders gut.

Erotik-Tipp:
Crêpe gefüllt mit Schokolade oder Nutella - ein absoluter Hit und ein optimales, erotisches Dessert. Wer es besonders scharf braucht, der gibt etwas frisch gemahlenen Chili dazu - dann geht die Post ab!