Rezept: Waldbeerensorbet - Waldbeereneis

Die gefrorenen, gemischten Beerenfrüchte in einer hohen Schüssel leicht antauen lassen, den Vanillezucker sowie den Honig und den Zitronensaft dazu geben und kräftig mit dem Stabmixer aufmixen.

Das Beerensorbet glatt streichen und nochmals für etwa 10-20 Minuten einfrieren. Das Waldbeerensorbet oder Waldbeereneis vor dem servieren nochmals 5 Minuten antauen lassen, mit einem warmen Löffel Nocken oder Kugeln ausstechen und mit Minze dekoriert servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Wenn es schneller gehen soll, dann geben Sie das Waldbeerensorbet oder Waldbeereneis in ein breites Gefäß, so kann das Eis schneller frieren.

Erotik-Tipp:
Ein wunderbar leichtes Dessert für eine heiße Nacht, Sie können das Sorbet auch mit Champagner aufgießen.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu ein Glas Champagner, einen trockenen Sekt oder Prosecco.