Rezept: Vanillemascarpone mit parfümierten Grappabeeren im Strudelblatt

Die Strudelteigblätter in 5x5 cm große Rauten schneiden und auf das geölte Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei Heißluft 220°C hellbraun backen.

Die Strudelteigblätter auf einen Teller mit Küchenkrepp legen und bereitstellen.

Die Mascarpone mit dem Vanillezucker und der Zitrone verrühren und in eine Spritztüte füllen.

Die Beerenfrüchte säubern, mit Staubzucker bestreuen und mit dem Grappa vermischen.

Die Beerenfrüchte anrichten, die Vanillemascarpone auf den Teller spritzen, ein Strudelblatt auf die Mascarpone legen, wieder Mascarpone auf das Strudelblatt spritzen, mit einem Strudelblatt abschließen.

Mit dem Staubzucker bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Das Dessert können Sie wunderbar vorbereiten, die Strudelteigblätter auf jeden Fall im freien (Küche, Raumtemperatur) stehen lassen - sonst weichen diese auf. Das Dessert dann bei Bedarf frisch anrichten, die Strudelteigblätter weichen sonst auf.

Erotik-Tipp:
Das Dessert läßt sich auch auf Asia-Löffel anrichten - somit bestens für abendliche Aktivitäten geeignet.

Wein-Tipp:
Servieren Sie dazu einen Sauvignon Blanc.