Rezept: Tomatensalat

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Zubereitungszeit 15 min.

Zutaten
2 Stück	Zwiebel
320 g	Tomaten
	Salz fein
	Pfeffer schwarz gemahlen
12 EL	Olivenöl
	Basilikum frisch

Zubereitung

Die Zwiebel halbieren, schälen und fein würfelig schneiden und in einer Schüssel bereit stellen.

Tomaten waschen, trocknen, Strunk ausschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten zu den Zwiebelwürfel geben und durchmischen.

Mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl begießen. Einmal kurz durchmischen und 10-15 Minuten ziehen lassen.

Den Tomatensalat vor dem servieren nochmals abschmecken, dann streifig geschnittenen Basilikum untermischen und rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Dieser Tomatensalat schmeckt auch ohne Essig - wichtig ist das durchziehen lassen.

Natürlich kann nach Geschmack noch mit Balsamico, Rotwein- oder Weißweinessig abgeschmeckt werden.

Sie finden dieses Rezept unter der Kategorie Gemüse u. Salat

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