Rezept: Tiroler Gröstel

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Zubereitungszeit 30 min.

Zutaten
560 g	Kartoffeln
360 g	Zwiebel
4 EL	Butterschmalz
4 TL	Majoran
	Salz fein
	Pfeffer schwarz gemahlen
320 g	Rindfleisch gekocht
4 EL	Petersilie

Zubereitung

Am besten gekochte Kartoffeln vom Vortag für das Gericht verwenden. Die Kartoffeln geschält in etwas dickere Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln bei hoher Hitze in einer Pfanne mit Butterschmalz braten.

Das streifig geschnittene Rindfleisch zugeben, kräftig würzen und alles knusprig weiter braten. Mit geschnittener Petersilie bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Dazu servieren Sie einen Tomatensalat, grünen Salat oder Gurken sowie auch Krautsalat.

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