Rezept: Thunfischtatar im Strudelblatt

Das Thunfischfilet in feine Würfel schneiden und mit Erdnussöl, frisch geschnittenem Koriander und der Sojasauce abgeschmeckt bereit stellen und gut vermischt marinieren lassen.

Den Backofen Stufe Heißluft bei 200 Grad Celsius vorheizen, ein Backblech mit dem Sonnenblumenöl einpinseln. Die Strudelteigblätter rund ausstechen und auf das geölte Backblech setzen.

Die so vorbereiteten Strudelteigblätter im Backofen knusprig hellbraun backen. Die Strudelteigblätter aus dem Ofen nehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Den Thunfischtatar auf einem Teller in kleinen Häufchen anrichten, Strudelteigblatt darauf setzen, auf des Strudelteigblatt Thunfischtatar setzen und mit Strudelteigblatt abschließen.

Reichen Sie dazu eine asiatische Salatmischung mit einem leichten Dressing.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Die Salatmischung können sie mit einem asiatischen Dressing bestehend aus Sojasauce, Teriyakisauce, Weißweinessig, Chili und Sonnenblumenöl marinieren.

Erotik-Tipp:
Servieren Sie den Thunfischtatar als Fingerfood an die Bettkante - eine gute und eiweißreiche Stärkung.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zum Thunfischtatar einen Sauvignon Blanc.