Zubereitung
Die Sahne in einer Pfanne zum kochen bringen. Den Bergader Bonifaz Knoblauch Käse mit einer Gabel fein drücken und in der Sahne verrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne anrösten und bereit stellen.
Die Tagliolini - dünne Bandnudeln bissfest kochen, abschütten, gut trocken schütteln und in der Pfanne in der Bergader Bonifaz Knoblauch Käse Sauce schwenken. Die geschnittene Petersilie zugeben und nochmals gut durchschwenken.
Die Tagliolini - dünne Bandnudeln mit Bonifaz Knoblauch Sauce anrichten und mit den gerösteten Mandelblättchen und geschnittener Petersilie bestreut servieren.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
Die Knoblauch Käse Sauce mit Bergader Bonifaz schmeckt auch mit anderen Nudel- oder Pastaformen. Tagliatelle, Fettuccine, Penne und Spaghetti sind durchaus ein guter Begleiter.
Die Sauce können Sie zusätzlich noch mit einem Hauch Muskatnuss abschmecken, auch etwas Weißwein schadet dem Geschmack nicht.
Probieren Sie das Rezept mit 50/50 Sahne und Mascarpone - die Sauce wird dann noch viel cremiger und der Knoblauch Geschmack kommt noch besser zur Geltung.
Die Mandelblättchen können Sie auch unter die Pasta schwenken, weiters gebe ich sehr gerne frisch frittierte Knoblauch- Chips auf die Pasta.
