Rezept: Spirali mit Tomatensauce für Kinder

Karotten, Sellerie und Lauch waschen, Sellerie gut abbürsten. Gemüse klein schneiden und in Salzwasser oder im Dampfsieb über kochendem Wasser weich garen. Das Gemüse abtropfen lassen, mit dem Küchencutter zu Püree verarbeiten und bereit stellen.

Für die Tomatensauce den Knoblauch fein würfeln. Gemeinsam mit den klein geschnittenen Tomaten, etwas Salz, Hühnerbrühe, etwas Basilikum, Tomatenmark und Ketchup in einem Topf aufstellen und aufkochen. Die Tomatensauce großzügig mit dem vorbereiteten Gemüsepüree und etwas Pfeffer abschmecken und nochmals kräftig durchkochen.

Die Spirali- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschütten und mit der Tomatensauce anrichten. Den Käse auf die Pasta streuen und rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Gemüse versteckt - schmeckt. Die Tomatensauce können Sie auch mit Thymian, Rosmarin oder Oregano abschmecken.

Die Spirali können Sie auch noch kurz in etwas aufgeschäumter Butter schwenken.