Rezept: Schweinefleisch -asiatisch- im Tempurateig mit verschiedenen Dips

Das Schweinefleisch in 2x2 cm große Quadrate schneiden und bereitstellen. Den Tempurateig mit 2/3 des Pulvers mit kaltem Wasser anrühren, es soll ein dicklicher Teig entstehen.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, vorbereitetes Schweinefleisch im restlichen Tempurateigpulver wenden, anschließend mit einer Gabel oder mit Sätbchen in den vorbereiteten Tempurateig tauchen und im heißen Fett frittieren.

Das frittierte Schweinefleisch auf einem Backblech mit einem Gitter darauf bei ca. 160°C Heiluft bereitstellen. Das Schweinefleisch nach und nach frittieren.

Das gebackene Schweinefleisch auf Tellern anrichten und mit dem süßsaurem Dip und reichlich Sojasauce servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Reichen Sie zusätzlich zu den Dips etwas Wasabipaste, wenn Sie noch Zeit haben können Sie auch etwas Wasabicreme (Rezept bei den Lachssticks) vorbereiten und dazu servieren.

Zum Schwein asiatisch können Sie noch verschiedene Gemüse, auch zum Dippen reichen: Salatgurkenscheiben, gedämpfte grüne Bohnen, Sojasprossen, Chicoresalat, auch einige Blätter Eisbergsalat und frische Minze werten das Gericht vielfältig auf.

Da Sie das frittierte Schweinefleisch vorbereiten können, haben Sie ausgesprochen viel Zeit für ihre Gäste.

Erotik-Tipp:
Ein ideales Fingerfood für zweisame Stunden.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Syrah.