Rezept: Schokoladenpudding

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Zubereitungszeit 50 min.

Zutaten
500 ml	Milch
60 g	Speisestärke
60 g	Kakao
80 g	Zucker
4 EL	Vanillezucker
etwas	Salz fein
4	Eiweiß

Zubereitung

Etwas kalte Milch beiseite stellen und die Stärke darin verrühren.

Die restliche Milch mit Kakao, Zucker, Vanillezucker und etwas Salz aufkochen.

Die Milch mit der angerührten Stärke zugeben, unter Rühren aufkochen lassen. Milch fast erkalten lassen, dann steif geschlagenes Eiweiß unter heben, abfüllen und kalt stellen.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Heben Sie noch zusätzlich feine Schokoladen- Späne unter den Pudding - das schmeckt besonders lecker!

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Dieses Rezept ist zu folgenden Themen zu finden:

Kochen für Kinder
Preiswerte Speisen
Leichte Kost