Rezept: Schnitzel mit Mandeln paniert

Putenschnitzel vom Metzger vorbereiten lassen, Sie können dieses Gericht auch mit Truthahnschnitzel, Hähnchenbrust oder Schweineschnitzel zubereiten.

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mandelblättchen auf einem Teller bereit legen. Das Fleisch mit der Hand leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.

Eine große Pfanne aufheizen und das Sonnenblumenöl darin erhitzen.

Fleischschnitten durch das Ei ziehen und beidseitig mit den Mandeln ummanteln, sofort in heißem Fett beidseitig knusprig ausbacken und rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Probieren Sie eine Dekoration mit stark reduziertem Balsamico und reichen Sie ein Tomaten- Paprika Gemüse dazu.