Rezept: Schnitzel im Knuspermantel mit Cornflakes

Eine große Pfanne aufheizen und das Sonnenblumenöl darin erhitzen. Ei/Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schweineschnitzel mit der Hand leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.

Für das Cornflakesschnitzel die Cornflakes in der Hand leicht zerbrechen, das melierte Fleisch in die Eimasse tauchen, danach in die Cornflakes legen und sanft andrücken. Bei mäßiger Hitze mit etwas mehr Sonnenblumenöl braten.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Wie die anderen beiden Schnitzel-Variationen - Schnitzel im Eimantel - und - Schnitzel im Sesammantel- ist auch das Schnitzel im Knuspermantel mit Cornflakes eine ideale Mini-Schnitzel-Variante. Damit haben Sie ein weiteres Fingerfood für Ihr nächstes Fest.

Auch die Cornflakes-Schnitzel können Sie mit verschiedensten Fleischsorten zubereiten. Es eignet sich Putenfleisch, Kalbfleisch, Hühnerbrust und Truthahnbrust.

Erotik-Tipp:
Beim Cornflakesschnitzel beginnt es schon früh zu knuspern.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Grünen Veltliner.