Zubereitung
Die Schokolade klein schneiden und im Wasserbad schmelzen.
Die klein geschnittene Butter zur Schokolade geben und verrühren.
Den Cognac und den Zucker und den Kakao zur Schokolade geben und vermengen.
Der Zucker sollte sich durch weitere Wärmezufuhr auflösen. Nun das Mehl unterheben und nach und nach die Eier untermischen.
Die Schokoladenkuchen- Masse in ein kleines Blech mit Backpapier ausgelegt oder in eine runde Springform einfüllen und im Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
ACHTUNG Zutatenmenge! Das Rezept für eine Person berechnet genügt für etwa 10 Stücke Kuchen.
Verwenden Sie für den Kuchen eine hochwertige Zartbitterschokolade - damit wird der Kuchen besonders lecker.
Der Zucker sollte gut aufgelöst sein, dafür ausreichend erhitzen und eventuell noch etwas Wasser dazu geben.
In der Weihnachtszeit können Sie den Kuchen mit etwas Lebkuchengewürz und Zimt verfeinern. So erhalten Sie einen weihnachtlichen Schokoladenkuchen.
Erotik-Tipp:
Dieser Kuchen ist eine echte Schokoladen- Bombe und ein guter Snack vor der nächsten Runde.
Wein-Tipp:
Trinken sie dazu einen Dessertwein oder ein Glas Schaumwein.
