Rezept: Schinkensackerl mit Ananas und Mascarpone dazu Pumpernickel

Die frische Ananas schälen und ohne Strunk klein schneiden. Die Ananas mit der Mascarpone verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Schinkenscheiben ausbreiten, je einen guten Esslöffel von der vorbereiteten Ananas- Mascarpone- Masse darauf setzen , die Schinkenscheiben darüber zusammenklappen und mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden.

Servieren Sie das Schinkensackerl auf einer Scheibe Pumpernickel angerichtet.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Wenn Sie den Schnittlauch kurz blanchieren, dann sind die Halme etwas stabiler und können leichter zum binden verwendet werden.

Das Schinkensackerl können Sie auch auf einem Blattsalat anrichten.

Das Schinkensackerl ist ein wunderbares Fingerfood, machen Sie die Säckchen etwas kleiner und bereichern Sie damit Ihre nächste Party.

Erotik-Tipp:
Bereiten Sie die Schinken- Säckchen mit Ananas schon einmal vor, im richtigen Moment können Sie die Säckchen als kleine Stärkung hervor zaubern.