Rezept: Salat mit Avocado und Rahm- Dressing

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Zubereitungszeit 30 min.

Zutaten
320 g	Creme Fraiche
8 EL	Zitronensaft
	Salz fein
	Pfeffer weiß gemahlen
280 g	Blattsalat gemischt
2 Stück	Avocado
	Sojasauce
	Chilischote getrocknet

Zubereitung

Die Creme Fraiche mit Zitronensaft verrühren und das Rahm- Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat waschen, trocken schleudern und mit dem Rahm- Dressing marinieren. Den Salat anrichten, Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch in lange Streifen schneiden.

Avocado zum Salat legen, mit etwas Sojasauce beträufeln. Den Salat mit wenig Chili dekoriert servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Dazu passen sehr gut Garnelen und andere Meeresfrüchte, ebenso Speck oder luftgetrockneter Schinken.

Erotik-Tipp:
Granatapfelkerne und etwas frischer Koriander können durchaus hilfreich sein.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen kräftigen Weißwein.

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