Rezept: Rindersteak mit gebratenem Fenchel

Den Backofen Stufe Grill bei 230 Grad Celsius vorheizen.

Das Rindersteak mi Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit wenig Sonnenblumenöl beidseitig anbraten.

Das Steak auf ein kleines Backblech legen und im Backofen zum gewünschten Gargrad durchziehen lassen.

In der Pfanne den in Scheiben geschnittenen Fenchel beidseitig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Rindersteak in dünne Scheiben aufschneiden, die gebratenen Fenchelscheiben auf vorgewärmten Tellern anrichten, die Rindersteakscheiben dazu setzen und mit Olivenöl beträufelt servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
So lange das Fleisch auf leichten Druck weich nachgibt, ist dieses noch roh. Wenn sich auf dem Fleisch Saftperlen bilden, dann hat das Fleisch den Gargrad "medium" erreicht.

Erotik-Tipp:
Ein besonders gesundes und bekömmliches Gericht, nachher haben Sie noch viel Energie für andere Aktivitäten.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen kräftigen Rotwein zum Beispiel einen Merlot.