Den heißen Stein vorheizen, anschließend den in Scheiben geschnittenen Speck sowie die Orangenscheiben darauf kurz anbraten.

Den Speck mit dem Thymian würzen und in die Raclettepfännchen legen, die Orangenscheiben dazu richten und nochmals unter dem Raclettegrill gratinieren.

Die Raclette- Pfännchen mit etwas Knoblauch- Dip garnieren und servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Verwenden sie anstelle von Speck auch Putenbrustschinken, Kochschinken oder Kräuterschinken.

Wein-Tipp:
Trinken sie zu diesem Gericht einen Welschriesling.