Rezept: Raclette- Pfännchen mit Putenbrust dazu Käse und verschiedenes Gemüse

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Zubereitungszeit 15 min.

Zutaten
160 g	Putenbrustschinken
120 g	Gouda
80 g	Champignons
80 g	Austernpilze
80 g	Fenchelknolle
80 g	Tomaten
80 g	Zucchini
80 g	Aubergine
80 g	Frühlingszwiebeln
80 g	Paprikaschoten gemischt

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Zubereitung

Den Putenbrustschinken in Scheiben schneiden und auf einem Teller bereit legen. Den Käse in scheiben schneiden oder fein hobeln.

Das Gemüse bestehend aus Champignons, Austernpilze, Fenchel, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Frühlingszwiebeln, Paprikaschoten waschen und trocken tupfen, anschließend putzen und in kleine Scheiben geschnitten in Schalen bereit stellen.

Die Raclette- Pfännchen mit verschiedenem Gemüse füllen, mit Putenbrustschinken und Käse belegt im Raclettegrill gratinieren und servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Variieren Sie mit dem Schinken: Geeignet sind auch Kochschinken, Spargelschinken, Kräuterschinken, geräucherter Schinken.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Sauvignon Blanc.

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